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東北長白山松子為名貴樹種紅松的種子,屬國家一級瀕危物種,野生紅松需生長50年後方開始結籽,成熟期約兩年,因此極為珍貴。松子富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等,是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽,也有很高的食療價值。松子主治骨關節風濕、頭眩,燥結咳嗽,祛風濕,潤五臟,充饑,逐風痹寒氣。此外,松子有很好的健腦作用,是腦力勞動者的健腦佳品,能預防老年癡呆。
帶殼的松子能保存新鮮及完整, 毋需冷藏亦能減少內含油脂氧化,因此不會有油溢味。實為老少皆宜的健康零食。
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